市ヶ谷・牛込神楽坂 | すし北野
KITANO

北野のこだわり

すし北野代表
良い食材を吟味。
銀座を中心に「寿司職人」の道ひと筋20余年を過ごしてまいりました私北野稔は、2010年1月、縁あってこの地、牛込に『すし北野』として独立開業させていただきました。

姿かたちに品のある端正さを求めた『すし北野』の握りは、大きすぎず小さすぎず、ネタ、シャリのバランスにこだわり、口の中ではらりとほどけ舌の上で旨みが広がってまいります。ネタは魚種に応じて産地を吟味し、誠実に江戸前の仕事を施しております。

銀座の時代より培ってまいりました『奇を衒わず、手間を惜しまず』の姿勢を護り、今後『すし北野』を舞台に新たな出会いをするであろうお客様にもきっと喜んでいただけるものと自負しております。

私ども『すし北野』の心を込めたおもてなしと、季節の味をふんだんに取り入れ、見た目の美しさにもこだわった極上の握りを、ぜひご堪能くださいませ。

店舗紹介

従業員一同
広めのカウンター席で、ゆったりとお寛ぎ頂けます。
気張らずにゆっくりと味わって頂けるように、心地良い空間作りに努めております。
店舗内装

店舗概要

名称 すし北野
住所 東京都新宿区納戸町35-4ドムス牛込1F
グーグルマップ
電話番号 03-6265-0305
URL http://sushi-kitano.com/
営業時間 17:30~22:00
定休日 月曜日
お支払カード紹介 お支払カード一覧

アクセスマップ

地図
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